блюда из рыбы филе судака

Филе судака с яблоками и луком. Рецепт приготовления с фото. | Кулинарные рецепты и советы обо всем

Автор: Надежда | Рубрика: | Теги:

      Я сегодня хочу предложить вам, дорогие   горячее блюдо - блюдо из филе судака.  Как известно рыба по пищевой ценности не уступает мясу, а по усвояемости даже превосходит ее. Жир рыбы хорошо усваивается. Так вот блюда из судака являются диетическими, так как  судак относится к нежирным видам рыб. Готовить будем блюдо из филе судака в духовке.

   Для приготовления филе судака с яблоками и луком понадобятся  следующие продукты:  

       2 шт. филе судака или трески,  1 шт. зеленого яблока, 1 головка репчатого лука,   1 ст. ложка майонеза,  50 гр натертого на мелкой терке сыра,  1 ст. ложка сока лимона,  1 ст. ложка муки;  зелень, перец, соль - по вкусу,   масло растительное для жарки.

 Шаг 1.  Филе судака слегка нужно отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

   Шаг 2. Лук мелко нарезать, яблоко натереть на крупной терке.

  Шаг 3. Яблоко и лук смешать, добавить майонез, еще раз все перемешать.

     Шаг 4. На каждый кусочек филе судака выложить полученную смесь, свернуть рулетом, заколоть шпажками или зубочистками, обвалять в муке.

  Шаг 5.   Теперь нужно обжарить филе судака на разогретом растительном масле до образования румяной корочки.

source